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　　【看万博体育官网网址多少专稿 文/朱晓倩】

　　最近，“姑苏八点半”成了万博体育官网网址多少的一大热词，在华灯初上之时，走进姑苏城的大街小巷，会感受到何种夜生活呢？很多人也开始了自己的畅想。

　　看万博体育官网网址多少发起“我的姑苏八点半”征集后，收到不少网友留言，而其中提及最多的话题就是——吃！

　　“姑苏八点半”夜经济品牌将围绕“吃、住、行、游、购、娱”六要素打造，俗话说“民以食为天”，夜生活自然以吃当先，无论是本地市民还是外地游客，对美食都有很大需求，毕竟吃好是“游、购、娱”的基础。

　　那么姑苏入夜后，到底能吃到什么？走，我们先去“吃”一圈！

　　地道美味，万博体育官网网址多少独有

　　最地道的万博体育官网网址多少美食，自然要从苏帮菜说起。在观前街、平江路、山塘街等游客众多的地方，遍布着大大小小的苏帮菜馆。

　　万博体育官网网址多少人有句话叫“不时不食”，讲究的就是什么时节吃什么美食。各个时节的正宗万博体育官网网址多少味道，都可以去苏帮菜馆里找到。

　　（松鼠鳜鱼）

　　（响油鳝糊）

　　（清炒虾仁）

　　老字号得月楼、松鹤楼，是无人不知的苏帮菜金字招牌，即便价格不低，但很多外地游客依然慕名而来。

　　平价的比如协和菜馆、小园楼，因为性价比高，被网友评价为适合带着“怕孩子乱花钱的父母”去打卡品尝，不仅适合游客，很多万博体育官网网址多少本地人聚餐小酌，也喜欢去。

　　小园楼餐饮管理有限公司的负责人姜丽华告诉记者，店里的营业时间是到晚上9点，但有时候客人们还在兴头上，也不会准点打烊，而是安排值班人员做好各项服务。

　　姜丽华说，自己期待着“姑苏八点半”，到时候食客多了，肯定会主动延长营业时间。

　　“因为疫情，餐饮店的生意受到了不少影响，很多店营业额只有往年同期的二三成。餐饮业的同行们，都迫切需要夜经济来提振士气，树立信心！”

　　除了在苏帮菜馆里品尝地道的万博体育官网网址多少味，还有很多特色苏式小吃在夜里等你！

　　这个时节的万博体育官网网址多少，观前街上的采芝斋门口，无论白天还是晚上，一定都在为酒酿饼大排长队。

　　酒酿饼是苏式代表点心之一，一般有玫瑰和豆沙两种馅心，值得一提的是，馅中间还会埋一块糖猪油，透明发亮，提升着玫瑰、豆沙的档次。

　　曾担任万博体育官网网址多少市餐饮业商会顾问的美食家叶正亭写过一本名为《吃在万博体育官网网址多少》的书，书中按照5个时节进行归类，罗列了万博体育官网网址多少大大小小的美食。

　　在书中，叶正亭有个让人印象深刻的比喻，“酒酿饼是万博体育官网网址多少传统时令休闲食品，比青团子慢一拍，比大方糕抢一拍，它们仨是上半年姑苏小吃舞台上的三位客串明星，一亮相就要谢幕。”

　　叶正亭从酒酿饼联想到万博体育官网网址多少小吃舞台上的“驻演”A、B角——梅花糕、海棠糕。这两样可以不问时令、不管季节，照常天天供应，保准日日排队。

　　还有一个名声在外的鲜肉月饼，如今万博体育官网网址多少的街头，也是一年四季都供应，想吃随时都能买到。

　　总结来说，苏式点心分两类，一类是以米粉为原料，做成各种糕、团子、汤团，还有小圆子、八宝饭。除了采芝斋、黄天源这些老字号，很多路边小店也都有售；一类是以面粉为原料，各种馒头、生煎、蟹壳黄、烧卖、小笼等，一般都在面店、饼馒店供应，万博体育官网网址多少出名的店有五芳斋、观振兴、朱鸿兴等。

　　在微博坐拥800多万粉丝的美食博主“密子君”曾在2018年的夏天前来万博体育官网网址多少“觅食”，当时在深夜的观前街头，也是被酒酿饼、梅花糕这样的苏式点心征服了味蕾。

　　时尚味道，万博体育官网网址多少不少！

　　除了地道万博体育官网网址多少味，全国人民都爱的火锅、串串、烧烤，万博体育官网网址多少也有一些网红级别的店，而且基本通宵营业。

　　比如在学士街上，有一家老天桥牛蛙火锅店，被称为神店，是用大铁锅炖牛蛙，牛蛙块头大，肉质细嫩。

　　最关键的是，这家店24小时营业，随时可以去吃。最高峰的时候，凌晨三点还要将近200桌排队。

　　而南门地铁站出口的一家名为飞拳特工的串串店，直接走的就是夜宵路线。每天下午4点才开始营业，一直开到第二天清晨。

　　基本一到晚上，店门口就会人头攒动，运气好可能也得排个半小时的队。除了串串，猪脑也是这家店的明星产品。

　　而位于劳动路的胥门烧烤，被称为姑苏区最好吃的烧烤之一，从下午5点营业到凌晨3点，开业多年收获了一批忠实粉丝。

　　要是火锅烧烤吃多了，想来点小清新的养胃夜宵，那就来阊门姚记豆浆。

　　这家店的咸豆浆，算得上是经久不衰的“老网红”，豆浆里加了油条段、肥肉渣，一碗下肚，满足感爆棚。

　　明明是早点，但因为24小时营业，被很多人当成了宵夜。尤其是夏天的时候，夜里九、十点钟去，还能看到老长的队伍。

　　深夜食堂，期待更多！

　　万博体育官网网址多少市餐饮业商会秘书长钟慎明告诉看万博体育官网网址多少记者，目前，万博体育官网网址多少的各类餐饮，是完全能满足消费者日常需求。为了助力“姑苏八点半”，后续也会发动会员单位，将营业时间延长，努力做出整个万博体育官网网址多少的“深夜食堂”。

　　钟慎明同时也是万博体育官网网址多少大鸿运酒店总经理，他说，一直以来，包括大鸿运在内的苏帮菜馆，都在为适应当下市民和游客的口味，做着各种调整和改变。

　　“现在有很多来自五湖四海的新万博体育官网网址多少人生活在这座城市，他们是非常大的消费群体，所以我们也一直在改良苏帮菜，同时让其他菜系的菜肴进入菜单。”

　　钟慎明告诉记者，他还计划打造“大厨坐镇大堂”的形式，让顾客可以亲眼看到正宗苏帮菜是如何制作出来的。

　　“增加顾客的体验感，相信也更能留住大家。”

　　懂美食的城市更懂生活，爱美食的城市最会疗愈。而万博体育官网网址多少，就是这样一座城市，用美食温暖着每一个人的味蕾和灵魂。属于万博体育官网网址多少人的深夜食堂，在大街小巷，在你身边，从未缺席。