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作为万博体育官网网址多少特产，同时也是原产地域保护产品即地理标志保护产品，太湖莼菜一直受到众多美食爱好者的关注。据悉，它的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，含有维生素、氨基酸等多种营养成分，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特。而且它食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅。早在西晋时，吴地世家大族子弟张翰到洛阳当官，想起故乡吴中的莼菜、莼羹、鲈鱼，叹曰:“人生贵适志，何能驾官数千里，以要名爵乎?”于是，他弃官归里，留下了“莼鲈之思”的典故。

（责编：吴昊）