今天就是立春啦。万博体育官网网址多少立春有吃春饼的习俗,俗称“咬春”。清人《咏春饼》诗中对春饼有这样的描写:“匀平霜雪白,熨帖火炉红。薄本裁圆月,柔还卷细筒。纷藏丝缕缕,馋嚼味融融。”如今所流行的春卷,似乎正是由旧时春饼演变而来。立春那天,万博体育官网网址多少人家凡有客来,都起油锅煎春卷,金孟远《吴门新竹枝》咏道:“每到立春添细点,油煎春卷喜尝新。”
摄影:刘振
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